ГТРК Чита
$: 75.59 р. | €: 84.95 р. | ¥: 11.83 р. | 
$: 75.59 р. | €: 84.95 р. | ¥: 11.83 р. | 

Большим гастрономическим праздником завершилась "Неделя туризма" в Забайкалье

6 0

Большим гастрономическим праздником завершилась неделя туризма в Забайкалье, организованная министерством экономического развития Забайкальского края. Первый межмуниципальный фестиваль-конкурс "Агинская баранина на камнях" - "Хорхогой наадан" - признанный одним из лучших проектов "Туракселератора-2021" прошел на турбазе "Кочевник" в Агинском районе.

В этом году министерством экономического развития Забайкальского края подведены итоги по созданию и запусков новых продуктов, сервисов в сфере туризма и гостеприимства "Туракселиратор-2021 Забайкалье". Одним из победителей стал проект Бато Цыренжапова по проведению фестиваля "Баранина на камнях".

Александр Бардалеев, и.о.заместитель председателя правительства Забайкальского края: "В первую очередь я хотел бы поздравить всех представителей туротрасли. Завершается неделя туризма, именно здесь ставим финальную точку, в комплексе "Кочевник". Впервые в крае у нас такая программа запущена, и очень важно было показать, рассказать, как необходимо запускать подобные проекты. У нас приезжали эксперты, которые со своим бизнесом, которые делились своим опытом, и очень важно было именно этот опыт использовать здесь, у нас, на забайкальской земле. Мы такие мероприятия будем проводим регулярно".

Уникальный для региона фестиваль собрал лучших кулинаров Агинского округа. В поварском мастерстве соревновались индивидуально и даже целыми семьями. Лучшая разделка туши барана, приготовление блюд не только из мяса, но и из внутренностей, оригинальная подача - за всем этим следили компетентные члены жюри. Главное блюдо фестиваля - хорхог.

Светлана Расстрыгина: "Мы видели процесс приготовления во фляге. Туда камни вот кидали. Очень вкусно. Никогда такого не видели".

Еще одно национальное блюдо - буузы. На фестивале их не только можно было продегустировать, но и приготовить самостоятельно.

Юрий Скоробогатов: "Самое сложное, наверное, для мужчины - чтобы эти защипы были ровные, красивые, но и бузы выглядели аппетитными".

На фестивале гостей угощали пищей не только для желудка. Мастер-классы по бурят-монгольской письменности, валянию шерсти, стрельба из лука по бурятским правилам "hур харбаан", "Шагай наадан" и разбивание хребтовой кости "hээр шаалга" - все это сделало фестиваль не только вкусным, но и максимально подвижным.

В каждой игре были определены победители, а лучшими поварами стала семья Цыдендоржиевых. Пара блестяще справилась с главной задачей фестиваля - приготовила "Хорхог" так, что от одного его вида, как говорится, слюнки текут.

Аюр Цыдендоржиев: "Мы оказались победителями. И мы очень рады. Эту победу посвящаем родителям".

В родной Дульдургинский район чета победителей увезла барана - подарок от этнокомплекса "Кочевник", денежный приз и переходящий кубок фестиваля. Планируется, что передать новым победителям они его смогут уже в следующем году. Таким планам автор фестиваля Бато Цыренжапов рад. Ведь первый фестиваль переносили несколько раз.

Бато Цыренжапов, владелец этнокомплекса "Кочевник": "Проект, я думаю, удался. Все равно мы то, что планировали, все сделали".

Адисо Батоева, Зорикто Батоев

 

 

04 окт 2021, 21:51

Связанные теги: фестивали

Просмотреть все новости из этой рубрики: Вести-Чита

Сообщить об ошибке - выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Видео по теме

Радиопередачи по теме

Комментарии

  • Зарегистрированный
  • Анонимный

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Россия 1 Радио России Маяк 103,4 Вести FM

Государственный Интернет-Канал "Россия" © 2001-2020

Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-59166 от 22 августа 2014 г.

Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания" (ВГТРК).

Главный редактор Главной редакции ГИК "Россия" - Панина Елена Валерьевна.

Редакторы сайта - Акопян Карина Артуровна, Пасько Людмила Александровна. Тел. +7 (3022) 31-95-86. Электронная почта: gtrkchita@mail.ru.

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на gtrkchita.ru обязательна. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в интернете гиперссылка на gtrkchita.ru обязательна.

Для детей старше 16 лет.

Система Orphus