ГТРК Чита
$: 75.59 р. | €: 84.95 р. | ¥: 11.83 р. | 
$: 75.59 р. | €: 84.95 р. | ¥: 11.83 р. | 

Горячее питание в школах Забайкалья: чем кормят детей и довольны ли их родители

0 0

Забайкальские школьные столовые решили опробовать московский рацион питания. Александра Сергутская заинтересовалась этой темой. Вот что пишет моя коллега: "В Забайкальских школах с прошлого года ввели единое цикличное 20-дневное меню. Теперь на завтрак и обед детям подают не просто сертифицированные, но и сбалансированные блюда. Разработали меню в Институте отраслевого питания". Послушаем, что из этого вышло.

Школьные обеды из года в год не перестают обсуждать родители и ученики. Время от времени поступают жалобы и на качество продуктов, и на подачу блюд, и на процесс приготовления. С недавнего времени в школах перешли на единое меню. Отличается оно разнообразием продуктов и новыми блюдами, которые раньше не готовили в школьных столовых. Например, наггетсы, кнели или такие необычные сочетания, как омлет с картошкой, салат из свёклы с черносливом. И если одни ученики с удовольствием пробует что-то новое, то другие не решаются на гастрономические эксперименты.

Татьяна Гарбус, директор гимназии №21: "Дети же привыкли к очень традиционной пище, а в этом меню, конечно же, заложены такие салаты, которые дома редко готовятся. Дети не очень приучены, поэтому мы, конечно, за этим следим, детям разъясняем, рассказываем. Мы проводим родительские собрания обязательно раз в полгода, куда приглашаем индивидуального предпринимателя, иногда поваров, специалистов, например, диетолога, которые родителям разъясняют, почему такое меню, как готовится меню, какие поставщики".

За питанием детей в школе сегодня внимательно следят родители. Они формируют комитеты, сами пробуют блюда или интересуются у детей. Во время школьных завтраков и обедов к детям приходит директор и фотографирует порции, а затем отправляет в родительский чат. Так, например, происходит в школе №10 посёлка Песчанка. Мама первоклассника и участница родительского комитета Александра Козлова поделилась своим мнением о питании детей в этой школе.

Александра Козлова, участница родительского комитета: "Питание всегда полное, сын всегда приносит домой яблоки, мандарины. "Очень вкусно", - говорит.
- Жалоб не было?
- Жалоб никогда не было. У меня много чего не едят дети, например, дети творог не едят. Но ему нравится, он вообще в восторге. В первый раз после садика пришёл в школу, говорит: "Я в таком восторге, мама. Тут так вкусно всё было!" Каждый раз их по часам водят, можно сходить им самим купить булочку, пиццу.
- Если что-то ребёнок не ест, можно чем-то заменить?
- Да, да. Можно купить, заменить чем-то можно. Но всё здесь, только в школе. Сами ничего не приносим, потому что здесь хорошее питание. Даже если кашу ребёнок не ест, может поесть хлеб с сыром".

Помимо этого в школе работает бракеражная комиссия, которая выполняет общественный контроль за организацией и качеством питания. В школе №26 в состав такой комиссии входят медсестра, социальный педагог, заведующая производством, а также заместитель директора. Однако главная оценка питания - эта то, что думают сами дети. Вот, что говорят о питании в школьной столовой ученицы начальных классов школы №10.

- Расскажи, вкусно у вас готовят?
- Да.
- Сегодня всё съела?
- У вас блюда какие готовят?
- Я люблю, когда готовят пюрешку с котлетой, а не люблю, когда готовят гречку с котлетой. Я гречку не люблю.
- Но голодной ты не остаёшься?
- Нет.
- Сегодня всё съели?
- Да.
- А есть такие блюда, которые ты совсем не ешь?
- Запеканку я с детства не ем.
- А так, всё вкусно?
- Да, вкусно.

В некоторых школах дети занимаются собственным контролем. Ученица 9 класса гимназии №21 Анастасия Ильченко рассказывает, что для этого они создали группу в социальной сети.

Анастасия Ильченко, ученица 9 класса гимназии №21: "Именно в этом году мы решили фотографировать блюда, выкладывать и спрашивать у учеников их мнение: вкусно не вкусно, много не много. Чтобы мы знали, как наши ученики относятся к питанию в нашей столовой".

И всё-таки у некоторых родителей к единому меню возникают претензии. Хотя большая часть из них субъективна, отмечает заместитель министра образования Забайкальского края Наталья Шибанова.

Наталья Шибанова, заместитель министра образования Забайкальского края: "Мы готовы менять, но мы видим такую ситуацию, родители пытаются продвинуть свои интересы. Мой ребёнок не ест макароны из меню. Но при этом родители говорят, что все дети хорошо едят картофельное пюре, давайте его будем вместо каши с утра давать. Но мы же с вами понимаем, что это будет не сбалансированное и нездоровое питание. То есть мы вот в это упираемся".

Единое 20-дневное меню полностью менять не планируют, оно лишь обновится к следующему году. При этом будут учтены и пожелания родителей.

Читать весь текст

Александра Сергутская, Никита Байков, 18 окт 2021, 07:20

Связанные теги: школы

Просмотреть все новости из этой рубрики: Утренняя студия

Сообщить об ошибке - выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Видео по теме

Радиопередачи по теме

Комментарии

  • Зарегистрированный
  • Анонимный

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Прежде чем добавить комментарий, ознакомьтесь с «Правилами
комментирования».

Россия 1 Радио России Маяк 103,4 Вести FM

Государственный Интернет-Канал "Россия" © 2001-2020

Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-59166 от 22 августа 2014 г.

Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания" (ВГТРК).

Главный редактор Главной редакции ГИК "Россия" - Панина Елена Валерьевна.

Редакторы сайта - Акопян Карина Артуровна, Пасько Людмила Александровна. Тел. +7 (3022) 31-95-86. Электронная почта: gtrkchita@mail.ru.

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов ссылка на gtrkchita.ru обязательна. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в интернете гиперссылка на gtrkchita.ru обязательна.

Для детей старше 16 лет.

Система Orphus